반응형 전통발효음식2 오이소박이 맛있게 담그는법, 무르지 않게 담는법 오이소박이 맛있게 담그는법, 무르지 않게 담는법 🥒여름철 상큼하고 아삭한 맛으로 식탁에 활력을 더해주는 오이소박이는 한국 전통 발효음식의 대표주자입니다. 오이소박이를 맛있게 담그는 방법과 특히 가장 큰 고민거리인 무르지 않게 오래 보관하는 비법을 알려드립니다.이 글에서는 오이소박이 맛있게 담그는법과 오이소박이 무르지않게 담는법에 대한 모든 것을 배울 수 있습니다.오이소박이란? 알고 시작하면 더 맛있어요 📝 오이소박이는 오이를 칼집을 내어 양념을 소복하게 채워 넣은 김치의 한 종류입니다. '소박이'라는 이름은 양념을 '소복하게 채워 넣는다'는 의미에서 유래했습니다.일반 오이김치와 다르게 오이를 통째로 사용하며, 고추, 마늘, 생강 등의 향신료와 함께 젓갈을 넣어 감칠맛을 더한 것이 특징입니다. 특히 여.. 2025. 4. 26. 열무물김치 맛있게 담그는법 황금레시피 🥬 열무물김치 맛있게 담그는법 황금레시피 여름이면 생각나는 시원하고 아삭한 열무물김치! 무더위에 입맛을 잃기 쉬운 여름철, 새콤달콤한 국물에 시원한 맛이 일품인 열무물김치는 밥도둑으로 제격입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 열무물김치 맛있게 담그는법 황금레시피를 소개해드릴게요. 어렵게 생각했던 열무물김치, 이제 내 손으로 직접 담가보세요! ✅ 열무물김치 재료 준비하기📌 기본 재료열무 2단 (약 1kg)찹쌀풀 1/2컵 (찹쌀가루 3큰술)멸치액젓 2큰술새우젓 1큰술고춧가루 3큰술 (매운맛 조절)다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술양파 1/2개 (채썰기)쪽파 5~6뿌리 (송송 썰기)청양고추 1~2개 (취향에 맞게)소금 약간설탕 1큰술물 4컵🥣 열무물김치 황금레시피 단계별 설명 1️⃣ 열무 손질하기.. 2025. 4. 24. 이전 1 다음 반응형
